A estrutura é um dos diferenciais mais marcantes do acampamento Peraltas. Estamos localizados em uma fazenda com 33 alqueires, totalmente murada e segura. Os quartos são amplos, bem arejados e possuem banheiros privativos. Outro destaque é que possuímos ambulatório com enfermeira e atendimento 24h.
A alimentação é dos pontos fortes do Peraltas. Durante toda a temporada, são servidas cinco refeições diárias. A maior parte dos ingredientes são orgânicos, cultivados na fazenda do próprio acampamento, para oferecer uma comida realmente saudável e saborosa.
As refeições também são um momento de aprendizado. As crianças sentam-se à mesa por quarto/equipe com o monitor. Nesse momento, são orientadas sobre a importância de comer alimentos saudáveis, inclusive legumes e vegetais, e a evitarem o desperdício.
Mais ainda, elas mesmas retiram o próprio prato, talheres e copo da mesa e levam até o local correto. Aprendem que isso é uma forma de contribuir com o pessoal e com as "tias da cozinha". Com isso, desenvolvem o hábito de colaborarem com as atividades e levam essas práticas para a rotina quando estão em casa. Com a nossa tradicional “Batida na Mesa do Peraltas”, as refeições se tornam um momento de muita alegria, descontração e colaboração.